Todos os outonos, as velas de canela regressam: maçã e canela, canela e laranja, «especiarias de Natal». São também as velas com mais probabilidade de sair do cálculo do rótulo com um ponto de exclamação, mesmo com uma carga de fragrância modesta. A razão é uma única molécula, o cinamaldeído. É o cheiro da canela, e a legislação da UE trata-o como um dos sensibilizantes cutâneos mais fortes da perfumaria.

A molécula que é a canela

O cinamaldeído (3-fenilprop-2-enal, CAS 104-55-2, designado cinnamal nas listas de ingredientes) é a nota quente, doce e especiada que reconhece como casca de canela. Não é uma nota entre muitas. É o grosso do óleo:

  • O óleo de cássia (Cinnamomum cassia, a «canela-da-china» da maioria das especiarias de supermercado) é dominado pelo cinamaldeído, com análises publicadas que indicam até cerca de 90%.
  • O óleo de casca de canela-do-ceilão (Cinnamomum verum) é também sobretudo cinamaldeído, tipicamente entre 65 e 80% nas análises publicadas, com um pouco de eugenol.
  • O óleo de folha de canela, da mesma árvore do Ceilão, inverte a proporção. É sobretudo eugenol, muitas vezes entre 70 e 90%, e é por isso que cheira mais a cravinho do que a casca.

Os óleos de fragrância de canela vendidos para velas reconstroem normalmente esta nota a partir de cinamaldeído sintético, por vezes com um pouco de óleo de cássia. Seja como for, se cheira a casca de canela, o cinamaldeído está quase de certeza na secção 3 da ficha de dados de segurança.

Como a UE classifica o cinamaldeído

Consultámos o Inventário C&L da ECHA a 29 de setembro de 2026. O cinamaldeído tem uma classificação harmonizada no Anexo VI do CLP, número de índice 606-155-00-6, acrescentada pela 21.ª adaptação do CLP (Regulamento Delegado (UE) 2024/197, aplicável desde 1 de setembro de 2025):

  • Skin Sens. 1A, H317 «Pode provocar uma reacção alérgica cutânea.», palavra-sinal «Atenção».
  • Um limite de concentração específico de 0,01% para o H317. A mesma entrada abrange o isómero (2E), CAS 14371-10-9.

A entrada harmonizada só fixa a sensibilização cutânea. Para os outros perigos, os fornecedores continuam a classificá-lo eles próprios. Nas notificações à ECHA, a maioria das empresas indica também irritação cutânea (H315), irritação ocular grave (H319) e, em cerca de três quartos dos casos, nocividade em contacto com a pele (H312). Estas importam para o óleo puro. Nas concentrações de uma vela ficam muito abaixo dos seus limites, pelo que a que chega ao rótulo da sua vela é o H317.

Se leu o nosso artigo sobre sensibilizante cutâneo 1A vs 1B, percebe porque é que 0,01% é tão marcante. Um sensibilizante 1B como o linalol classifica uma mistura a 1%. Uma substância 1A sem limite específico, a 0,1%. O limite do cinamaldeído é 100 vezes inferior ao do linalol.

Porque é que a IFRA diz sim e o CLP continua a dizer H317

A IFRA restringe o cinamaldeído por causa da sensibilização cutânea. Segundo a sua norma (publicada na 49.ª Emenda e mantida na 51.ª), a perfumaria fina tem um limite de 0,25%, e muitos produtos com e sem enxaguamento ficam ainda abaixo. Mas para a Categoria 12, que abrange produtos não destinados a entrar em contacto com a pele, como velas, ceras perfumadas e difusores de varetas, o limite é «No Restriction» (sem restrição). As fragrâncias de ambiente em spray pertencem a outra categoria (10B), com um limite de 1,8% do produto acabado. (Mais sobre como funcionam estes grupos em categorias IFRA explicadas.)

Trata-se de uma avaliação de segurança da utilização: uma vela não se destina a tocar na pele. O CLP funciona de outra forma. Classifica o produto como mistura, pela concentração de cada ingrediente perigoso que contém, seja qual for a utilização. Assim, uma vela de canela pode cumprir plenamente a IFRA e, ainda assim, precisar do ponto de exclamação.

O álcool cinamílico, o parente

O álcool cinamílico (CAS 104-54-1) é um parente próximo, com um cheiro mais suave, balsâmico, a lembrar o jacinto. É comum nos mesmos acordes especiados e florais e, tal como o cinnamal, consta da antiga lista da UE de alergénios de fragrância indicados nos cosméticos. Não tem classificação harmonizada. A entrada proeminente da indústria na ECHA indica Skin Sens. 1 (H317), Acute Tox. 4 oral (H302) e Aquatic Chronic 2 (H411). Como sensibilizante de Categoria 1 simples, sem limite específico, classifica a sua vela a 1%, cem vezes mais tarde do que o cinnamal. A IFRA também o restringe, mas permite até 51% na Categoria 12.

Um exemplo prático: a vela de canela de Natal

Considere um óleo de fragrância hipotético «Canela & Laranja» cuja FDS indica 2% de cinamaldeído. Para o cinamaldeído na vela acabada:

  • H317 e o ponto de exclamação a partir de 0,01%.
  • EUH208 («Contém cinnamal. Pode provocar uma reacção alérgica.») a partir de 0,001%, um décimo do seu limite específico. Veja o que é a linha EUH208.

Agora aplique as cargas:

  • Carga de 10%: 2% × 10% = 0,2% de cinamaldeído na vela. São 20 vezes o limite. H317, ponto de exclamação, «Atenção».
  • Carga de 8%: 0,16%. Continua 16 vezes acima. O mesmo rótulo.
  • Quão baixo para perder o H317? Abaixo de 0,01% na vela significa uma carga inferior a 0,5%. Ninguém faz uma vela perfumada assim.

A nota de canela também não tem de ser a protagonista. Suponha que um óleo gourmand «Pastelaria de Baunilha» contém apenas 0,1% de cinamaldeído para dar calor:

  • A 10%, a vela contém exatamente 0,01%. Atinge o limite: H317 com o ponto de exclamação.
  • A 8%, são 0,008%. Abaixo do limite, acima de 0,001%: sem pictograma, mas o cinnamal vai para a linha EUH208.

Compare com o linalol. Para atingir o seu limite de 1% com uma carga de 10%, tem de representar 10% do óleo de fragrância. O cinamaldeído consegue o mesmo com 0,1%. É por isso que as velas de especiarias de uma coleção de Natal são normalmente as primeiras a precisar de pictograma.

O que fazer com isto

  • Procure o cinnamal em todas as FDS de outono e inverno, e não só nas que se chamam «canela». Esconde-se em pequenas percentagens em misturas gourmand, de especiarias e «aconchegantes».
  • Trate os óleos essenciais da mesma forma. Umas gotas de óleo de cássia ou de casca de canela acrescentam muito cinamaldeído. O óleo de folha acrescenta menos, mas traz muito eugenol, ele próprio um alergénio de fragrância listado.
  • Não conte escapar ao rótulo reduzindo a carga. Para um verdadeiro aroma a canela, conte com o H317 e desenhe o rótulo em função disso.

A Molekule lê cada componente da FDS da sua fragrância, obtém a sua classificação ECHA em tempo real e os limites de concentração específicos e mostra a carga a partir da qual a sua vela ganha ou perde o H317. Verifique o rótulo da sua vela de canela na Molekule.